周游欧洲杯足球四小强[三]----昔日海权霸主葡萄牙

葡萄牙曾经有过一段辉煌的光荣历史，这段历史掀起了欧洲人对海上远征与殖民的热潮，不仅从西印度带回香料，也把葡式料理留在澳门，也因此世界扩大了。过去她让世人认识世界，今日就从八大葡国风情来认识她。

第二站：葡萄牙

葡国风情[一]瓷砖
在葡萄牙无时无刻都可见到瓷砖的影子，从地铁站、餐厅、教堂、修道院到一般的房舍…。葡萄牙瓷砖（Azulejo）来自于波斯语的Zulej，意思是蓝色；或是阿拉伯语的az-zuleycha，意思是磨亮的石头。葡萄牙的瓷砖是摩尔人带入伊比利半岛的，而葡萄牙人再融入自己的艺术和技巧，发展出属于葡式风格的瓷砖。

葡萄牙瓷砖最早是承袭摩尔人的形式，不过在16世纪时，葡萄牙人喜爱上意大利人直接将颜料涂在湿陶土的majolica，因此造成17世纪掀起的瓷砖风潮，他们大量的在公共场合以瓷砖装饰建筑物，尤以修道院和教堂最为显著。

到了18世纪时全欧洲没有一个国家像葡萄牙般地生产多样化的瓷砖！其中被公认品质最好的是巴洛克式的蓝白瓷砖。

葡国风情[二]甜点
葡萄牙人的生命是甜蜜的！从每家咖啡厅和甜点店内提供为数超过30种甜点的惊人份量，就可印证嗜甜如命的葡萄牙人对甜点的万分尊敬！

糖和蛋黄是葡式甜点的必备材料，林林总总的甜点又以贝伦蛋塔出尽锋头，随着葡萄牙人殖民澳门将蛋塔带入亚洲国家，因此在澳门，葡式蛋塔就成为葡萄牙甜点的代名词。

虽然全国都可品尝到蛋塔的美味，但以里斯本贝伦的蛋塔（pasteis de Belem）最讨人欢心，其蛋塔体型较小且馅入口即化并且带着浓浓的蛋黄与奶味，传统的吃法是在蛋塔上洒些肉桂粉，更有入境随俗的当地味！

葡国风情[三]咖啡
嗜爱咖啡的旅人，可以在葡萄牙找到幸福的满足感！咖啡在这里是一种非常普遍的饮料，尤其是在满街充斥着咖啡店、甜点店的盛况下，包准在这里喝咖啡喝到中毒。葡萄牙咖啡名称是令游客头疼的，普遍熟悉的意大利式的名称在此不存在，所以想喝咖啡，请先学会各种葡式咖啡名。

比如说浓缩的小杯咖啡是Uma bica（里斯本和南方语法），或是Um cafe（北方语法）；双倍浓缩小杯咖啡Um cafe duplo、半牛奶半咖啡（类似卡布奇诺杯大小）Uma meia de leite（南方）、Um cafe com leite（北方）、热牛奶咖啡Um galao…。想要点一杯合自己意的咖啡，最少要练习5次以上！

葡国风情[四]命运之歌
有人说，一定得听过命运之歌Fado后，对葡萄牙才能有贴切的体认。命运之歌可以在各种场合聆听到，就算不懂葡萄牙语，也很能立即融入当下的气氛！里斯本是发展命运之歌最深厚的城市，再来就是位在中部的科英布拉，科英布拉派的命运之歌演唱者多半是大学里的学生或毕业生，同时以男生为主，唱腔与节奏非常的不同。

Fado来自拉丁文「fatum」，被认为是表达葡萄牙人的宿命观，其歌曲通常描述着生活中的不快乐、爱情中的背叛、欺骗、失望和忌妒，并且表达对得不到的东西渴望。歌声与唱腔是命运之歌的灵魂，通常的表演模式是一位歌者伴随着一名吉他手、一名弹奏12弦的葡式吉他（viola）和西班牙式吉他的乐手。

葡式蛋塔之外
除了磁砖，花公鸡图像也是葡萄牙的民俗象征；除了法国的红酒，葡萄牙香甜的波特酒也令众人迷醉；繁复的古建筑，不只捷克独有，葡国的曼努埃尔式建筑也独具风格。葡萄牙还有很多样子，你想认识哪一个？