漫游英国湖区双城[四]——在英国PUB一夜狂野Pub

漫游英国湖区双城（四）在英国PUB一夜狂野Pub

身在国外，不仅是外观长相不同，生活习惯，连吃的食物都有相当程度的差异。说到吃，在英国的Pub享用美味正餐不是问题，洗澡用热水器在英国乡间可是得先用人工手动，哪种手势又万万不得在英国人面前比划？英式生活须知，一样样告诉你。

在英国，似乎用手随便一指，就可以发现一家Pub，Pub的数量多于麦当劳、便利商店。这与在台北Pub的感觉非常不同。

PUB绝对18禁

英国Pub形象及消费的顾客群也和中国非常大不同。虽然英国是Pub文化的发源地，而且Pub的数量多到惊人，但英国政府规定：所有的Pub均不得营业超过晚间11:00，而且，所有贩卖酒类饮料的商店(包含Pub)，一到了11:00时，酒类饮料区将会放下一铁栏，禁止店家贩卖之，即使已年满18岁的客人，也不得于此时间后购买。

每一家Pub的门口或在吧台旁，都会在明显处放置一张政府核准营业之执照，一张政府规定Pub营业时间的法令，及明定未满18岁之青年，均不得购买含酒精成份的饮料及烟品，且店家亦不得贩卖含酒精成份的饮料及烟品予未满18岁之青年… 等之法令。不像在中国时，这些法令与规定，纯粹拿来参考用，或当有相关执法单位质疑时，才从柜台内取出来。

傍晚8点以前，Pub是英国用餐及全家聚餐的最佳去处，但一过了厨房关火的时间后，Pub内就变成了纯粹喝酒、听音乐、聊天的场所，同样的，这时候也较不容易见到未满18岁的顾客。

全家到PUB吃个饱

在英国的Pub用餐，有许多选择，不像大部分中国的Pub大都只卖些垃圾食物，如：薯条、炸鸡块…。菜单上详列着牛/羊排，猪排、海鲜、著名的炸鱼薯条、乡村餐、英式炸蘑菇、各式现做三明治…，享受一顿正餐绝对不是问题。一客牛排餐约7英镑左右。

而我的最爱除了有每日浓汤、现烤牛排、炸薯条(英式薯条又大又酥，很好吃)，还有炸蘑菇。这里的炸蘑菇，是先将蘑菇整个炸得香酥，之后在佐以已经炸过的奶油、蒜头、巴西里所混合的酱料，还付上一长条白面包，以一小口白面包沾以这香浓的酱料，拌上混入其香味的蘑菇，一口咬尽…，嗯…，那味道真是棒极了！价格约1.69英镑，相当于台币80元。不过，这到美味佳肴并不是每个餐厅都可找的到！

而那烤的恰到好处的牛排，通常都会配上一些胡萝卜条、豆子、花椰菜、还有著名的「YorkshirePudding」—约克夏布丁，请注意，这约克夏布丁指的并非布丁，而是一种烤得香软、味道类似牛角松的面包。

英式香肠及Baken则是David的最爱。以绞碎了的猪肉并拌上打散的面包粒，混合而制成的英式香肠，吃不出一丁点儿的油腻及肥肉，口感香醇。David买了一大袋要带回中国，才不过约6英镑。便宜的不得了(在中国的Tesco可买到英式香肠，一盒约有6根，约人民币27元)；只可惜忘了带上车，而留在英国了。

喝完这杯再说吧！
除了许多可口餐点之外，在英国的Pub还有好多、数不清的酒，而我的最爱是Sider及Smirnoff Ice。

Sider是一种类似「苹果西打」般的啤酒，它喝的出香香的新鲜苹果味，但是也喝得出啤酒的味道，对于想喝酒但却又不嗜酒精的人来说，它是第一选择。一杯满满500c.c.的Sider只要2英镑。Appletize，是一种喝起来很像苹果西打的无酒精气泡式冷饮；而David，当然最爱的就是Beer！

至于Smirnoff Ice，则是我在品尝过Sider之后，爱不释手的鸡尾酒类饮料。它是以纯Vodka 加上Lemonate，喝起来有点儿像在喝Lemonate，但却又喝的到一点儿Vodka的酒香。刚喝时，只觉得好好喝，就不由自主的灌了不少，但慢慢地酒精逐渐发挥效用，就知道醉了。每一瓶约350c.c.的Smirnoff Ice，只要2英镑，真是好喝又便宜。当然，还有好多数不清的好喝饮料，如：Ginger Beer。

英国还有一种点心，称为「Black Pudding」，它一种圆形、热的点心，吃起来很像中国的猪血糕，不过，它多了些辣味，而且口感也较松软，两块Pudding为一份，约1英镑左右。

◎以下是一基本牛排餐的细目：
Roast Beef with the Best Gravy Sauce!
‧Yorkshire Pudding，original Recipe
‧Roast Potatoes with Parsley
‧Broccoli and Green Beans rolled in Bacon
这些菜色全放置在同一个餐盘中，一份约人民币78元